たすじゅうのフラノート

フラに関する覚え書き 曲の背景や説明、レッスン風景  時々脱線

Archive [2009年05月 ] 記事一覧

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シーザーサラダスパ

シーザーサラダの”シーザー”はジュリアス・シーザーのことだとずーっと勘違いしていました。本当は メキシコのホテルのオーナー、シーザー・カーディーニさんの”シーザー”なんだって。突然お客さんがたくさん来て、ありあわせの物で 思いつきで作ったオリジナルサラダ&ドレッシングがおいしくて有名になっちゃたんだって。つい先日知りました。記念にシーザーサラダスパ作りました。...

余り野菜の和風ラタトゥイユ

今日は何を作ろうかな~♪と野菜室を覗いたら、いろいろな野菜が中途半端な感じで待機しておりました。みんな使いかけで放置された居残り組。ぜーんぶまとめてカレーにしちゃいたい!という誘惑に耐えて(なにせ先週カレーだったから)トマト主役のラタトゥイユにしてみました。ラタトゥイユっていうとかっこいいけど、結局野菜のトマト味ごった煮。...

アーモンドきんぴら御飯

私のお気に入りのブログの一つに、いつもすてきな生活を紹介してくれるkikinekoのつれづれなるブログがあります。今日はそのkikinekoさんのレシピでハニーレモンチキンソテーを作ってみました。見た目、大幅に違うけど。母の手作り夏ミカンのマーマレードがあったので、レモンの代わりにしました。ので、ハニーマーマレードチキンソテーですね。今日はこの一品にぴったりのアーモンドきんぴら御飯をご紹介します。...

レバーのからあげ

 新婚のころのはなし。 夕食に レバーにカレー粉をつけて焼いたものを出しました。夫は一言”普通に焼いたほうがおいしいな。” 私もまだフルタイムで働いていた頃。 忙しくて疲れている中 わざわざひと手間かけたのに何たる仕打ちと怒り沸騰、なぜそんなに怒っているのかわからず呆然としている夫を置き去りにそのまま駅前のスーパーへダッシュ。ありったけのレバーを買い込み(レバーなんてたいてい余っているのでそれはそれ...

間引きサラダ

母が大量の夏ミカンを送ってくれた。5月の初めに播いたレタスも間引きの時期だ。二つ合わせてサラダにしよう。...

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プロフィール

たすじゅう

Author:たすじゅう
東京都多摩地区在住。浅田次郎の「日輪の遺産」の舞台となった山を眺めながらフラを勉強中のフォーティー母さん。本当に金塊があるのか?
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