たすじゅうのフラノート

フラに関する覚え書き 曲の背景や説明、レッスン風景  時々脱線

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レンジオムレツ

昨日は実家に行ってきました。ちび太は前日友達になったお友達と遊ぶ約束をしたから行かないなどと小学一年生にして自立宣言をしたため、お弁当を置いて 残りの私たちは出発。 近所にはないデパートなどを堪能してまいりました。帰りに母がカツオを購入。私たちはちび太のせいために夕食は取らずに帰宅しました。


そして今日の午後、母からメール。「昨日のかつおがみあたらないんだけど。。。」


ありました、ありました。うちの車に放置され、良い頃合いに香り高くなったお魚さんが...オエー


昨日の夕食用に買ったんなら、昨日のうちに連絡くれー。


そしてちび太は。。。お友達が約束をすっかり忘れていたらしく、一人寂しく児童館へ行っていたそうな。強くおなりよー。


今日は昨日のトマトソースが余っているのでそれを使ったオムレツ???です。

レンジオムレツ
チン♪で一品
rennjiomu.jpg


[材料(4人分)]
なすび  4本
トマトソース  1/2カップ
ベーコン 4枚
卵  4個
塩  小さじ1/2



[作り方]
1. なすびは乱切りにし、塩を振ってしんなりさせておく。
2. ベーコンは一口大に切る。
3. 卵はよく溶いておく。
4. 1~3とトマトソースを和え、油を薄く塗った耐熱容器に流し入れる。
5. 電子レンジに入れ1分から2分加熱。
6. 一度取り出し、かき混ぜて、さらに5分ほど加熱
7. お好みで上にスイートチリソース、ケチャップなどかけて召し上がれ。




point 
    *レシピの時間はは700Wの電子レンジでのものです。卵は固くなりやすいのでお手持ちのレンジのワット数に合わせ、少しずつ加熱してください。



・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・
ありきたりな トマト&なすび&ベーコンですが、簡単でボリュームがあるので、疲れている時にはおススメのレシピ。上にチーズでものせてオーブンで焼くともっとコクがある料理になるのですが、これはあっさりと食べられます。


トマトと同様なすびにも動脈硬化の予防に効果的な栄養素が含まれています。完全栄養食品の代表とされる卵でタンパク質をしっかりとって。
・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・




  最後まで読んでくださってありがとうございました。
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東京都多摩地区在住。浅田次郎の「日輪の遺産」の舞台となった山を眺めながらフラを勉強中のフォーティー母さん。本当に金塊があるのか?
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