たすじゅうのフラノート

フラに関する覚え書き 曲の背景や説明、レッスン風景  時々脱線

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はじめまして

はじめまして。今日から念願のレシピブログをはじめます。読んでくださったみなさんに”食べたい””作りたい”と思っていただけるようなお料理を作っていきたいと思います。

記念すべき第1回目は、朝ごはんに、軽食に、夕食のサイドメニューにもなる、よくばり具だくさんスープのレシピです。
↓続きを読むをクリックしてください。

オートミールのシーフードチャウダー
オートミールの粘りけで、ホワイトソースなしでもかんたんにトロトロスープができちゃいます。



[材料(4人分)]
じゃがいも小   1個        
ニンジン      1/3本      
たまねぎ     1/2個      
芽キャベツ    4個
インゲン      4本
オートミール   1/2カップ
シーフードMIX  100g
ベーコン      2枚
牛乳      200cc
ブイヨン    1個
塩・こしょう  適宜



[作り方]
1. 野菜・ベーコンは食べやすい大きさにカット。
2. 水2カップ+ブイヨンでやわらかくなるまで煮る。
  point!野菜は固いものから順番に入れてね。
        とくにじゃがいもは溶けやすいから注意して。
3. オートミールと牛乳を加える。
4. 塩・こしょうで味付けする。
5. 仕上げに粉チーズをたっぷりかけて召し上がれ。


  味かえテク
   シーフードMIXはソーセージに替えても◎
   牛乳を野菜スープにかえればチャウダーからミネストローネ
   に変身!


・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・

オートミールにはこどもの成長にかかせない”アルギニン”というアミノ酸がたっぷり。ビタミンB6と一緒に摂るとより効果的に体内に吸収されます。ということで今回はビタミンB6が入った芽キャベツを入れてみました。他にはパセリやゴマにも含まれていますので、トッピングにふりかけてみては?

・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・

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たすじゅう

Author:たすじゅう
東京都多摩地区在住。浅田次郎の「日輪の遺産」の舞台となった山を眺めながらフラを勉強中のフォーティー母さん。本当に金塊があるのか?
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